जीरा राइस बनाने का तरीका, {Easy way to make cumin(Zeera) Rice}
दोस्तों आज में आपको जीरा राइस बनाने का आसान तरीका बताऊंगा। उम्मीद करता हूँ की आपको ये पसंद आएगा। तो चलिए सुरु करते हैं।
- सबसे पहले हमे एक कटोरी चावल(राइस) लेने है और उनको अच्छे से धोना है अब इनको साइड में रख दीजिये।
- फिर गैस ऑन कीजिये और प्रेशर कुकर को गैस पे रख दीजिये।
- अब कुकर में दो चमच रिफाइंड आयल डालिये और इसको थोड़ी देर तक गर्म होने दीजिये।
- उसके बाद आपने गर्म तेल में आधा चमच जीरा डाल देना है।
- जीरे को तबतक भूनना है। जबतक इसका रंग भूरा न हो जाये।
- अब उसमे हमने ये धुले हुए चावल डालने हैं और थोड़ी देर तक चावल को भी भूनना है।
- फिर चावल में पानी डाल देना है।
- दोस्तों मेने पिछले पोस्ट में भी आपको बताया था चावल में पानी हिसाब से डलता है। जैसे अपने एक कटोरी चावल लिए है तो इसमें पानी सिर्फ दो कटोरी ही डलेगा।
- अब प्रेशर कुकर को ढकन लगा दीजिये और दो सीटियां आने दीजियेगा। पर दोस्तों ध्यान रहे की दो से ज्यादा सीटियां नहीं लगानी है नही तो आपके चावल जल जायेंगे।
- सीटियां आने बाद गैस बंद कर। (पर दोस्तों कुकर को हमे तबतक नई खोलना जबतक की इसके अंदर गैस खुद न निकल जाये) बोलने का मतलव है , की इसको हमे पांच से दस मिनट बाद ही खोलना है ताकि आपके चावल अच्छे से पक जाये।
नोट:- दोस्तों ये विधि सिर्फ एक ही व्यक्ति के लिए है। अगर आपको ज्यादा व्यक्तियों के लिए चावल बनाने हों तो जितनी कटोरी चावल डालोगे तो पानी उससे दो गुना डालना होता है। जैसे की मेने नीचे बताया है।
- 1 कटोरी चावल = 2 कटोरी पानी
- 2 कटोरी चावल = 4 कटोरी पानी
नोट:- जीरा कितना डालना है।
- 1 कटोरी चावल = आधा छोटा चमच जीरा
- 2 कटोरी चावल = एक छोटा चमच
तीन कटोरी या इससे ज्यादा चावल बनाने के आपको लिए जीरे की मात्रा थोड़ी थोड़ी बढ़ा के डालना होगी। इसमें चमच के हिसाब से जीरा न डालें वरना जीरे की मात्रा जायदा हो जाएगी।
दोस्तों अगर आपको विधि अच्छी लगी हो,तो इस पोस्ट को लाइक और शेयर जरूर करे। और कमेंट बॉक्स में अपनी राय देना न भूले।
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धन्यवाद।
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