How to make Green Chili fritters,हरी मिर्ची के पकोडे बनाने का तरीका
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दोस्तों आज मै आपको हरी मिर्ची के पकोडे बनाने का तरीका बताऊंगा। उम्मीद करता हूँ की आपको ये पसंद आएगा। तो चलिए सुरु करते हैं।
उपयोग होने वाली सामग्री
फ्राई करने का तरीका
दोस्तों आज मै आपको हरी मिर्ची के पकोडे बनाने का तरीका बताऊंगा। उम्मीद करता हूँ की आपको ये पसंद आएगा। तो चलिए सुरु करते हैं।
उपयोग होने वाली सामग्री
- 6 से 7 लंबी हरी मिर्चें। (बीच से कटी हुई।){इसके अन्दर से बीजों निकाल ले}
- दो से तीन बड़े चम्मच बेसन।
- एक चुटकी मीठा सोडा।
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर।
- 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला।
- 1/4 छोटा चम्मच अजवाइन।
- 1/4 छोटा लाल मिर्ची पाउडर।
- पानी (आवश्कतानुसार)
- नमक। (स्वादानुसार)
- तेल फ्राई करने के लिए।
घोल तैयार करने का तरीका
- दोस्तों अब सबसे पहले हमें बेसन का घोल तैयार करना है ।
- दो से तीन बड़े चम्मच बेसन लीजिये।
- अब इसमें अजवाइन,गरम मसाला,लाल मिर्ची पाउडर,हल्दी पाउडर,और मीठा सोडा डाल दीजिये।
- अब स्वादानुसार नमक डालिये।
- इन सब चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए ।
- अब इसमें पानी डालिए।(दोस्तों ध्यान रहे पानी ज्यादा नहीं डालना है)
- इस मिश्रण को हमने ना तो ज्यादा गाढ़ा रखना है ना ही इसको ज्यादा पतला करना है ।
- दोस्तों हमारा घोल तैयार हो चुका है ।
- अब इस घोल में सभी मिर्चों को एक एक करके (अंदर और बाहर) अच्छे से लेप(कोट) कर लेना है।
- सबसे पहले कड़ाई में तेल डाले और तेज आंच पे गर्म कर लें।
- तेल तेज गर्म होने के बाद आपको गैस की आँच धीमी कर लेनी है।
- अब धीरे धीरे करके सारी मिर्चों को तल लें।(फ्राई कर ले) .
- इनको तबतक तलना है जब तक की इनका रंग सुनहरा न हो जायें।
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